Старший повар (п. Баутино, г. Форт-Шевченко)

10 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Атырау

Занятость:

Полная занятость

Компания "Caspian Offshore Construction Realty"

Обязанности:
  • Организовывать работу производства питания.
  • Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи согласно утвержденному меню, нормами закладки сырья и соблюдения работниками кухни санитарных требований.
  • Осуществлять организацию ведения учета и своевременного предоставления отчетности в бухгалтерию.
  • Осуществлять контроль за правильным проведением маркировки продуктов питания, поступающие на склад.
  • Внедрять утвержденное директором Компании, ежедневное меню.
  • Готовить на основе действующих технологических карт продукцию.
  • Контролировать правильность эксплуатации оборудования и других основных средств и товарно-материальные ценности, принимать и пересдавать кухонный инвентарь и все ценности при передаче вахты/смены.
  • Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
  • Вести всю требуемую документацию:

    оценка состояния параметров микроклимата (температура) в производственных помещениях;

    журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кондитерских изделий;

    журнал контроля температуры блюд;

    журнал работы бактерицидных ламп/рециркуляторов.

Требования:
  • Среднее образование, свидетельство об окончании курсов повара (разряд ни ниже четвертого), также желательно наличие профессионального образования в сфере гастрономии, кулинарии или пищевых технологий, стаж работы не менее 3 (трех) лет в предприятиях общественного питания ресторанах, кафе (желательно на аналогичной должности)
Условия:
  • Вахтовый метод работы 28/28;
  • Работа в поселке Баутино, г. Форт-Шевченко;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК и РК.
Похожие вакансии

15 Июня

Повар( САПСАН )

Кульсары

Компания "САПСАН" Обязанности: Приготовление пищи по меню и ТТК – Завтраки, обеды, ужины (супы, гарниры, мясо, рыба, салаты и т.д.)...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Шеф-повар( Джамбаева Х )

Атырау

Компания "Джамбаева Х" Обязанности: Составление меню Управление кухней Найм и обучение персонала Калькуляция себестоимости Отработки...

Отправить резюме подробнее

15 Июня

Повар

Кульсары

Компания "ЮСС Супорт Сервисез" Обязанности: Придерживаться требований Eurasia Support Services и Клиента, касающихся охраны здоровья и...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Повар универсал

Атырау

Компания "Идеал Трейд Маркет" Ищем талантливого Повар универсал! Вы любите готовить и хотите развиваться в стабильной компании? Тогда эта...

Отправить резюме подробнее

15 Июня

Повар( FSSA )

Атырау

Компания "FSSA" Требования: опыт работы в этой сфере от 3х лет умение готовить очень вкусно Условия: своевременная ЗП развозка...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: