Су-шеф

08 Февраля

Город:

Атырау

Занятость:

Полная занятость

Компания "Достык"

Обязанности:

Су-шеф грузинской кухни
помощник шеф повара
следит за поварами, дает им задание на день, закупает товар для своего цеха, руководит своим отделением.
Приготовление блюд по ТТК
Соблюдение технологического процесса
Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;

Условия:

Похожие вакансии

05 Марта

Атырау

Компания "TH CONSULTING KAZAKHSTAN (ТИЭЙЧ КОНСАЛТИНГ КАЗАХСТАН)" В сеть кофеен (5 торговых точек) требуется шеф повар для формирования нового...

28 Февраля

Атырау

Компания "Маратов" Производственный цех приглашает Шеф-повара для полного управления производством, качеством продукции и командой....

15 Февраля

Атырау

Компания "АЛИ АЗАМАТ" Nan Cakes & Bakes — одна из самых популярных кофейнь-пекарен Атырау с высоким потоком гостей и сильной профессиональной...

27 Февраля

Атырау

Компания "АЛИ АЗАМАТ" ???? г. Атырау (ТЦ Baizaar / ТРЦ Infinity Mall) В сеть ресторанных проектов требуется шеф-повар для работы с fast food...

25 Февраля

Атырау

Компания "Phoenix Trade Kazakhstan" Обязанности: Проверка качества продуктов Приготовление блюд в соответствии с ттк Своевременная...

Вакансия размещена в отрасли