Повар универсал( SARI Suppliers )

Компания "SARI Suppliers"

Обязанности:

• Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
  Декорирует блюда.
  Планирует меню.
  Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
  Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.
  Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
  Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Требования:

• стаж работы не менее 3-х лет; иметь при себе ЛМК; образование - среднее-профессиональное;

Условия:

• периодический медосмотр и развозка персонала за счет Работодателя.