Шеф-повар

Компания "Карат"

Обязанности:

• Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

Требования:

• формирование заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения;

• инструктаж для персонала кухни по технологии приготовления блюд и другим производственным процессам

• контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;-

• изучение спроса и составление на его основе меню, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

  осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.

Условия:

• соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;

  - Вахтовый метод, проживание и питание бесплатно, соцпакет