Су-шеф( Достык )
Город:
Атырау
Занятость:
Полная занятость
Компания "Достык"
Обязанности:- Су-шеф грузинской кухни
- помощник шеф повара
- следит за поварами, дает им задание на день, закупает товар для своего цеха, руководит своим отделением.
- Приготовление блюд по ТТК
- Соблюдение технологического процесса
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования:
- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
Условия:
- Работа в г. Атырау
- График работы 6/1
- Вечерняя развозка и питание
- Официальное оформление
24 Июня
Шеф (Executive Chef, Brand Chef)
Атырау
Компания "ЮСС Супорт Сервисез" Position based in Tengiz, rotational 28/28, Chef Key member of the catering team, the Chef will play a...
23 Июня
Атырау
Компания "МВС-Групп" Обязанности: Полное административное руководство кухней Контроль соблюдения технологий приготовления блюд и их...
20 Июня
Атырау
Компания "Social" Обязанности: • Разработка и обновление меню • Контроль за качеством блюд и работой кухни • Управление командой поваров и...
19 Июня
Атырау
Компания "Phoenix Trade Kazakhstan" Обязанности: Проверка качества продуктов Приготовление блюд в соответствии с ттк Своевременная...
19 Июня
Атырау
Компания "Джамбаева Х" Обязанности: Составление меню Управление кухней Найм и обучение персонала Калькуляция себестоимости Отработки...
Вакансия размещена в отрасли