Су-шеф( У Гаджи )

Город:
Атырау
Занятость:
Полная занятость
Компания "У Гаджи"
Обязанности:- Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
- Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
- Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
- Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.
- Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
- Оценка качества работы подчиненных.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Условия:
24 Сентября
Атырау
Компания "Phoenix Trade Kazakhstan" Обязанности: Проверка качества продуктов Приготовление блюд в соответствии с ттк Своевременная...
20 Сентября
Атырау
Компания "Coffee in time" Обязанности: Приготовление блюд для витрины(сэндвичи, горячие блюда, завтраки) Организация работы кухни и...
20 Сентября
Атырау
Компания "SOUTH WEST GROUP" Требуются су-шеф Обязанности: следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки; расставляет...
20 Сентября
Атырау
Компания "Кульманова У.Е" Срочно требуется в халяльное заведение шеф повар в Атыра у С опытом работы График 6/1 Имеется...
20 Сентября
Атырау
Компания "SOUTH WEST GROUP" ВНИМАНИЕ: место работы - город Атырау. Предусмотрены все условия для релокации кандидата. Рассматриваем...
Вакансия размещена в отрасли