Су-шеф( У Гаджи )
31 Августа 2025

Город:
Атырау
Занятость:
Полная занятость
Компания "У Гаджи"
Обязанности:- Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
- Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
- Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
- Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.
- Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
- Оценка качества работы подчиненных.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Условия:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Августа
Атырау
Компания "Маратов" Производственный цех по производству выпечки ищет Шеф-повара! Обязанности: Организация и контроль работы кухни;...
29 Августа
Атырау
Компания "Кульманова У.Е" Срочно требуется в халяльное заведение шеф повар в Атыра у С опытом работы График 6/1 Имеется проживание,...
28 Августа
Атырау
Компания "Достык" Обязанности: Су-шеф грузинской кухни помощник шеф повара следит за поварами, дает им задание на день, закупает товар...
17 Августа
Шеф (Executive Chef, Brand Chef)
Атырау
Компания "ЮСС Супорт Сервисез" Position based in Tengiz, rotational 28/28, Chef Key member of the catering team, the Chef will play a...
18 Августа
Атырау
Компания "Кульманова У.Е" Обязанности: Содействие в разработке и обновлении меню. Координация работы кухонного персонала, распределение...
Вакансия размещена в отрасли